健康科普科学补碘守护母婴健康

【健康科普】科学补碘守护母婴健康

2025年05月20日 21:22

根据 2024年国家碘缺乏地区划分标准，禹城市所有行政村（社区）居民饮用水碘含量均低于40微克/升，被明确列为碘缺乏地区。在碘缺乏地区，人体储存的碘最多仅能维持3个月，若停止补碘，健康将面临威胁。因此，长期坚持补碘对于禹城市居民，尤其是母婴群体至关重要。

一、碘的重要性：生命不可或缺的 “智力元素” 碘作为人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的关键原料，对人体健康有着多方面的重要作用：促进生长发育：对儿童的身高、体重、骨骼和肌肉发育至关重要。参与脑发育：在胎儿期和婴幼儿期，碘对大脑神经细胞的增殖、分化和突触形成起着决定性作用，被誉为“智力元素”。调节新陈代谢：影响能量的产生和利用，维持人体正常的体温和生理功能。影响其他器官系统：对生殖系统、免疫系统等的正常功能发挥也有重要影响。当人体缺碘时，危害会贯穿整个生命周期，可能导致地方性甲状腺肿、克汀病（表现为智力低下、聋哑、生长发育迟缓等），还会增加孕妇流产、早产、死胎、胎儿畸形的风险，以及使新生儿和儿童出现甲状腺功能减退、智力发育障碍等问题。

二、为何孕妇更需补碘？孕期是碘缺乏的高危时期，这是由于： 1. 需求激增：孕早期因妊娠反应，碘摄入减少且丢失增加； 2. 随着胎儿发育，母体需为胎儿提供更多碘，孕晚期血容量增加还会稀释体内碘浓度，同时水肿、高血压等情况可能导致孕妇低盐饮食，进一步减少碘摄入。 3. 危害严重：孕妇缺碘会直接影响胎儿大脑发育，可能造成不可逆的智力损伤。世界卫生组织推荐，孕妇尿碘中位数应维持在 150-249微克/升，而尿碘低于150微克/升则提示碘缺乏。

三、科学补碘：正确方法与误区规避

（一）核心原则：长期、微量、日常化补碘的关键在于长期坚持，通过日常饮食持续补充。碘盐是补碘的最佳选择，它符合长期、微量、方便的原则，且经实践验证安全有效。

（二）具体方法碘盐选择与使用：应通过正规渠道购买碘含量标注为 18-33mg/kg的合格碘盐。存放时，需用棕色遮光容器，置于阴凉干燥处，避免高温和阳光直射。烹饪时，尽量在临出锅时放盐，以减少碘的挥发损失。食物辅助补碘：可每周搭配食用1-2次海带、紫菜等富碘海产品（例如每周1次200克鲜海带或10克干紫菜），但需注意这些食物不能替代碘盐，因为日常很难保证其食用频次和摄入量的稳定性。特殊人群补充：备孕与孕期：建议孕前至少3个月开始食用碘盐，孕妇每日碘推荐摄入量为230微克，可通过5克碘盐（约提供100-120微克碘）搭配鸡蛋、牛奶或适量海产品来满足需求。哺乳期：哺乳期妇女每日需补碘240微克，除继续食用碘盐外，应适当增加富碘海产品的摄入。若无法通过饮食满足需求，可在医生指导下服用含碘化钾的多元维生素（如玛特纳、金施尔康等，每片含碘150微克）。（三）常见误区海产品能代替碘盐：虽然海带、紫菜含碘丰富，但其他海产品碘含量较低，且日常饮食中难以保证稳定摄入，因此不能替代碘盐。 “补碘越多越好”：碘过量可能引发甲状腺疾病，孕妇尿碘超过500微克/升即属于碘过量，需在医生指导下调整饮食。 “非碘缺乏地区才需停补”：禹城市已明确为碘缺乏地区，居民需长期补碘，不可盲目停止。